Anduze · apiculteur depuis 2008

Du miel qui connaît sa montagne.

Apiculture transhumante en Cévennes. Trois cents ruches Dadant sur huit emplacements entre 200 et 1 200 m d'altitude. Sept miels mono-floraux et toutes-fleurs, conditionnés à la miellerie d'Anduze. Abeilles noires des Cévennes, sans traitement chimique en saison.

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Miels

Trois familles.

Trois familles de miels, du plus doux au plus typé. Toutes les récoltes sont extraites à froid (28 °C max), filtrées sur tamis inox, jamais pasteurisées. Étiquetage transparent : emplacement, mois de récolte.

Miels doux

Acacia, toutes-fleurs de printemps, lavande des hauts cantons. Cristallisation lente, parfums floraux. Idéal en tartine et en boisson.

à partir de 9 € le pot 250g

ii.

Miels typés

Châtaignier, miellat de sapin, bruyère callune. Cristallisation rapide ou crémeux selon mois. Pour les amateurs de caractère.

de 11 € à 14 € le pot 250g

iii.

Coffrets & pollens

Coffret découverte 3 ou 7 miels, pollen frais congelé (été), propolis et cire d'abeille. Personnalisation possible pour cadeaux d'entreprise.

à partir de 28 € le coffret

Le rucher

Dix-sept ans en transhumance.

« L'abeille noire ne se trompe pas de fleur. Elle nous oblige à comprendre où elle nous emmène. »

Rucher fondé en 2008 par Antoine Reynes, apiculteur diplômé du BTSA Productions Animales option apiculture (CFPPA Vesoul), après cinq ans chez son père et un voyage en Slovénie. Le rucher compte aujourd'hui trois cents ruches, deux apiculteurs et un apprenti.

Certification Agriculture Biologique depuis 2012 (Ecocert FR-BIO-01). Aucun traitement chimique de synthèse, lutte contre le varroa au thymol et acide oxalique. Cire d'opercule recyclée dans le rucher, jamais d'importation. Adhérent à la Société Centrale d'Apiculture.

Commande

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Vente à la miellerie d'Anduze (samedi 9h-13h) ou par envoi colissimo (toute l'année, le miel ne craint pas la chaleur). Tarifs dégressifs à partir de 6 pots. Vente en gros pour épiceries fines : devis.

Miellerieroute de Mialet, 30140 Anduze
Téléphone+33 4 66 55 56 57
Courrielcontact@apiculture-cevennes.fr
SIRET946 789 012 00012
CertificationAB Ecocert FR-BIO-01